newnewnewnewn

 newnewnewnewnewnenwenwenew

post

 xxx

N

 N

nowy

 post

pos new

?

npwy post

 nowy post

pomi

 dor

Wyczekiwany świeży pomidor

 



 

To proste danie idealnie nadaje się na lekką przekąskę, przystawkę lub jako dodatek do wiosenno-letnich posiłków. Jego śródziemnomorski smak z pewnością zachwyci i Twoich gości! Oto prosty przepis na wiosenny pomidor z mozzarellą i szczypiorkiem:

Składniki:

  • 2 duże pomidory
  • 1 kulka mozzarelli
  • 2 łyżki posiekanego szczypiorku
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • Sól i pieprz do smaku
  • Liście bazylii do dekoracji (opcjonalnie)

Wykonanie:

  1. Przygotowanie pomidorów: Pokrój pomidory na grube plastry.

  2. Przygotowanie mozzarelli: Odsącz ser z zalewy wodnej. Pokrój mozzarellę w cienkie plastry i ułóż naprzemiennie z plastrami pomidorów.

  3. Całość przypraw solą i pieprzem oraz polej odrobiną oliwy z oliwek.

  4. Posyp pokrojonym drobno szczypiorkiem.

  5. Podawaj danie od razu, gdyż najlepiej smakuje świeże. 

    * danie na zdjęciu udekorowałam też kiełkami rzeżuchy *



Zalecane jest bezpośrednie spożycie mozzarelli z pomidorem po przygotowaniu, ponieważ pomidor ma dużą zawartość wody, która może wpływać na konsystencję i smak dania po pewnym czasie. Pomidory są bogate w wodę, co sprawia, że są soczyste i chrupiące. Jednak pomidory, gdy są krojone, zaczynają tracić wodę, co może prowadzić do zmniejszenia ich chrupkości i stać się bardziej miękkimi. Szybkie spożycie pomidorów po przygotowaniu minimalizuje ten efekt, co pozwala zachować ich oryginalną konsystencję.

 Smacznego!



Panierowane pieczarki smażone

 


 

Sposób na wykorzystanie dużych pieczarek🤤

✅ Osobna przekąska, lub danie na kolacje.

Składniki, to tylko:
▪️kilka pieczarek - dużych
▪️4 łyżki bułki tartej
▪️1 jajko L + kilka łyżek mleka
▪️3 łyżki mąki pszennej
▪️2 łyżki masła klarowanego
▪️pieprz, sól

1️⃣Pieczarki umyj, przekrój na pół i osusz.
2️⃣Przypraw solą i pieprzem.
3️⃣Jajko roztrzep z odrobiną mleka.
4️⃣Pieczarki zamocz w mące, następnie w jajku i obtocz w bułce tartej.
5️⃣Rozgrzej patelnię i dodaj masło klarowane.
6️⃣Usmaż pieczarki na rozgrzanym maśle klarowanym na średnim ogniu do zarumienienia.
7️⃣Wyłóż na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

🫶🏻 Napisz w komentarzu czym różni się ten przepis od Twojego!

#pieczarki #przepis #ciepłeprzekąski #grzyby

Jak wykorzystać pieczarki? | Przepis na pieczarki | Pieczarki | Co zrobić z pieczarek ?

Sztuka cięcia: Papryka i jej naturalne kształty

Nieustannie się uczymy, i choć krojenie papryki może wydawać się proste, drobne poprawki mogą naprawdę ułatwić życie w kuchni. Właśnie dlatego warto eksperymentować z różnymi technikami, aby znaleźć tę, która działa najlepiej dla Ciebie. Jestem przekonana, że po wypróbowaniu mojego sposobu Twoje podejście do krojenia papryki zmieni się na zawsze.

 


 

Przedstawiam Ci prosty sposób na krojenie papryki, który zmieni Twoje gotowanie na lepsze! W mojej rolce, dostępnej na moim profilu na IG pokazuję, dlaczego krojenie wzdłuż linii papryki jest kluczowe, aby uzyskać równomierne i łatwe w użyciu kawałki. Czy zdarzyło Ci się kiedyś, że krojąc paprykę, otrzymywałeś nierówne kawałki, niezgrabne do wykorzystania? To już przeszłość! Dzięki tej technice, którą zaprezentuję, możesz precyzyjnie odciąć dokładnie tyle, ile potrzebujesz, bez marnowania czasu i produktu.

Czasami nawet najmniejsza zmiana w naszych codziennych praktykach kulinarnych może sprawić ogromną różnicę. To, co wydaje się być tylko krojeniem papryki, może w istocie stać się punktem zwrotnym w Twoim gotowaniu. Więc nie wahaj się – daj sobie szansę na nowe podejście i zobacz, jak prosta może być praca z papryką.

Podziel się swoimi wrażeniami w komentarzu – czy zmienisz swoje podejście do krojenia papryki? Jestem ciekawa Twojej opinii i doświadczeń! 

 

Razem możemy tworzyć lepsze sposoby gotowania, krok po kroku.

 

AN💛



Który por wybrać w sklepie?




Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się, dlaczego niektórzy szefowie kuchni tak bardzo cenią sobie por? 
 
To niezwykłe warzywo nie tylko dodaje wyrazistego smaku do potraw, ale również oferuje różnorodność, która sprawia, że jest niezastąpiony w kuchni.
 
A teraz spójrz wstecz. Kojarzysz w filmach i serialach te sceny, gdzie aktorzy idą z siatką z zakupami? Co wystaje znad brzegu torby? 💥Kultowa bagietka i właśnie POR💥
Jak por stał się nieodłącznym elementem kulinarnej rzeszy? Kojarzysz, że ludzie w sklepach mają zwyczaj "przebierania", dotykania -  o zgrozo! bez rękawiczek warzyw i owoców? Czy zastanawiałeś się dlaczego to robią i w przypadku jakich warzyw?
Przyjrzyjmy się jak to jest w przypadku pora. Robiąc zakupy i kupując por, bierzesz pierwszy jaki Ci się natknie czy szukasz tego konkretnego ?

Musisz wiedzieć, że podstawową zasadą wyboru pora jest jego długość i barwa. Jeśli poszukujesz delikatnego smaku, idealnego do sałatek lub innych lekkich dań, sięgnij po por z dłuższą jaśniejszą częścią. Ta część pora jest delikatniejsza w smaku i teksturze, doskonale komponując się z różnorodnością składników sałatek czy potraw gotowanych na parze.

Natomiast, gdy Twoje kulinaria wymagają czegoś bardziej intensywnego, por z dłuższą zieloną częścią będzie trafionym wyborem. Ta część warzywa ma bardziej wyrazisty smak, który świetnie komponuje się z głębszymi potrawami, takimi jak zupy, duszone mięsa czy zapiekanki. Jego wyrazistość dodaje charakteru i bogactwa smakowego każdemu daniu, któremu się przyda.

Kluczem do pełnego wykorzystania potencjału smakowego pora jest więc mądry wybór. Niezależnie od tego, czy sięgasz po jaśniejszą, delikatniejszą część, czy też po zieloną, intensywniejszą, zawsze możesz liczyć na wyjątkowy smak i wszechstronność tego warzywa. Tak więc, następnym razem, kiedy staniesz przed półką pełną porów, pamiętaj o ich różnorodności i wybierz ten, który najlepiej pasuje do Twoich kulinarnych wizji. Twój posiłek zyska nową głębię smaku, a Ty zostaniesz uhonorowany uznaniem ze strony Twoich gości💪💪

Więc? Kupujesz por pierwszy z brzegu, czy zwracasz uwagę na dłuższą część zieloną jaśniejszą czy ciemniejszą? Podziel się swoim doświadczeniem w komentarzu 💛


Copyright © aganakuchni